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韦德国际1946手机版厂家告诉您挂面是怎么做出来的?

发布时间:2018/10/31 9:56:56  来源: bet韦德官网1946原创  阅读次数: 1030
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挂面是每个人吃过的食品,但是你们知道是怎么做出来的吗?挂面做出来以后再用韦德国际1946手机版去卷纸包装机
先用三分之一的水和面粉拌成面絮(用白布盖起醒面三分钟),再把拌好的面粉反复在机器里反复压三到四次,装上面刀就可以压切成面条!把压切好的面条裁切理想的长度,再风干就可以的了!
1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团,松驰10分钟。擀成25px厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。
2、再将面片对折压制,这样重复对折加压制十遍左右后,面片已经非常均匀有韧性。
3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍,再调至5档进行对折压制后,将面片正反面撒少许干粉,就可以进入切面程序了,也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条
在保证口感和筋道的情况下,一般一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面。要想压到一斤半以上也不是不可能,只要在挂面机上加装一个自动撒粉器,可以做到一斤半多点。
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