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韦德国际1946手机版讲陕西油泼面的做法

发布时间:2015/11/24 16:21:22  来源: /  阅读次数: 1525
  用料:面粉,蒜,香菜,青菜,辣椒面,油,盐,芝麻油

  做法:

  1、和面,稍微干一点。

  2、醒面,湿布盖在和好的面上,放一到两个小时,时间越久面延展性越好。

  3、切面,醒好的面揉成擀面杖粗的长条状,横向切成虾条大小。

  4、扯面,醒好的面轻轻一拉就可以很长哟——根据喜好自己选择咯——

  5、下锅清水煮,水里放少许盐。

  6、面条煮好后放到碗里,铺上切好的蒜末,香菜,辣椒面,放入适量的盐,醋,少许糖。

  7、油在锅里烧热后,对着铺好的料浇下去,完工!拌好就可以吃啦——
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